LIPS – (Italian Gose)

Come un bacio rubato…audace e leggero!

Il gusto leggermente sapido dovuto all’utilizzo del sale si unisce al profumo agrumato e ad una nota acidula. Una birra dal carattere fruttato e rinfrescante.
Si Ispira alle birre nate a Goslar, in Germania, e prodotte originariamente con l’acqua del fiume Gose, a cui devono il nome. Ed è proprio la sua acqua, ricca di sale disciolto dalle cave di estrazione presenti in zona, a donare a questo stile un gusto unico. Il successo commerciale di questo stile avvenne però a Lipsia, la città a cui il nome Lips rende omaggio.

Colore: giallo paglierino
Contenuto alcolico: 4,3% Vol.
Aroma: agrumato/sapido
Corpo: secco
Descrizione: Chiara caratterizzata da una nota acidula, leggermente sapida e profumata dalle scorze di limone
Abbinamento musicale: PJ Harvey “Water”

world_beer_award_2016_italy_winner“Italy Winner” categoria “Sourbeer/Others”WBA 2016

“Italy Winner” categoria “Sour Ale”WBA 2017