Fruity IGA
Be Grapeful. Una serie di collaborazioni internazionali in cui abbiamo ospitato famosi birrai Europei per realizzare reinterpretazioni originali dello stile Italian Grape Ale (IGA).
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Quarta interpretazione del progetto Be Grapeful.
Si tratta di una serie di collaborazioni internazionali in cui abbiamo ospitato famosi birrai Europei per realizzare reinterpretazioni originali dello stile Italian Grape Ale (IGA).
Abbiamo realizzato insieme a Wicklow Wolf, birrificio Irlandese noto per la birra che produce in modo indipendente, una Fruity IGA in cui il profumo di pesche completa perfettamente la componente luppolata e i più delicati aromi del mosto d’uva della cantina Vite Colte di Barolo.
La cotta si è svolta il 18 maggio 2023 presso il Birrificio della Granda a Lagnasco.
L’idea di Fruity IGA deriva dalla contaminazione tra le IPA fruttate che hanno reso celebre Wicklow Wolf, la nostra esperienza nell’unire la frutta con il luppolo e il mosto di moscato che è il perfetto legame del tutto.
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